Un pain complet aux graines est un type de pain qui est principalement composé de farine de blé complet, ce qui signifie qu'il est fabriqué à partir de la farine qui utilise tout le grain de blé, y compris le son, le germe et l'endosperme. Cela lui confère une teneur plus élevée en fibres, en nutriments et en saveurs par rapport à un pain fait avec de la farine blanche raffinée.

En plus de la farine de blé complet, ce type de pain est souvent enrichi en graines, ce qui peut inclure des graines de tournesol, des graines de lin, des graines de sésame, des graines de pavot, etc. Ces graines ajoutent non seulement une variété de textures, mais elles apportent également des nutriments supplémentaires tels que des acides gras oméga-3, des protéines et des antioxydants.

Le pain complet aux graines est apprécié pour son goût robuste, sa texture dense et sa contribution à une alimentation plus nutritive en raison de sa teneur en fibres et en nutriments. Il est souvent choisi par ceux qui recherchent des options de pain plus saines et plus nutritives.