Un panini est un sandwich chaud d'origine italienne, composé d'une variété d'ingrédients tels que du pain, de la charcuterie, du fromage, des légumes et des condiments. Ce qui caractérise particulièrement le panini, c'est la méthode de cuisson : il est grillé ou pressé, généralement dans un appareil appelé "panini press" ou "grill panini".

Voici les éléments de base d'un panini :

Pain : Le pain utilisé pour un panini est souvent un pain italien, ciabatta ou baguette. Il est généralement coupé en tranches, et le panini est assemblé en couches.

Charcuterie : Des tranches de viandes telles que jambon, dinde, poulet, salami ou autres charcuteries peuvent être utilisées.

Fromage : Le fromage est un ingrédient commun dans un panini. Des variétés telles que la mozzarella, le cheddar, le provolone, ou d'autres fromages fondants sont souvent utilisées.

Légumes : Des légumes tels que des tomates, des oignons, des poivrons, des épinards ou d'autres légumes peuvent être ajoutés pour la fraîcheur et la saveur.

Condiments : Des condiments comme la moutarde, la mayonnaise, le pesto, ou d'autres sauces peuvent être utilisés pour ajouter de la saveur.

Une fois que les ingrédients sont assemblés dans le pain, le sandwich est pressé ou grillé dans un appareil spécifique qui chauffe et presse les côtés du pain ensemble, créant ainsi un panini chaud et croustillant.

Les paninis peuvent être servis comme repas léger, déjeuner, ou même en hors-d'œuvre, et ils sont appréciés pour leur combinaison de saveurs et de textures. Ils peuvent être trouvés dans de nombreux cafés, restaurants et stands de restauration rapide à travers le monde.