La salade César est une célèbre salade composée d'origine américaine. Elle tient son nom du chef italien Caesar Cardini, qui aurait créé cette salade à Tijuana, au Mexique, en 1924. La recette classique de la salade César comprend généralement des feuilles de laitue romaine, des croûtons, du parmesan râpé et une sauce à base d'œufs, d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail, de moutarde de Dijon, de Worcestershire et de poivre noir.

La salade César est souvent servie avec des morceaux de poulet grillé pour en faire un plat principal. Elle est appréciée pour son mélange de saveurs, de textures croquantes et de la richesse de sa sauce. Au fil du temps, il existe de nombreuses variantes de la recette de la salade César, avec des ajouts comme des tomates, des œufs durs, du bacon, ou d'autres ingrédients selon les préférences individuelles et les interprétations régionales.